話說離別

前幾天將第二、三冊1Q84帶到公司，準備下班後借給一位朋友。不巧同學這週沒空，就放在公司。昨天下班後離開公司前隨手翻了翻第三冊，讀了一小段。是關於青豆和Tamura 話别時，提到無法歸還海克勒&寇奇（手槍）的事情，Tamura請青豆不必在意，没用到带在身邊很麻烦就丢進東京灣去好了。

青豆：『結果，最後手槍可能不會發射。似乎违背了契柯夫的原则。』

Tamura：『那也没关系。没有比不发射更好的事了。現在已经是接近二十世纪的尾声了。和契柯夫所在的時代情况有点不同。马车已經不跑了，也没有女人再穿紧身胸衣了。世界虽然經歷了纳粹主义、原子弹，和现代音乐，总算還是活了下來。在那之間小說的写法也改變很大。妳不用在意。』

重看這段對白，覺得很有意思。兩個惺惺相惜之人，話別時後還需要小說的譬喻，加上歷史的解構，說的就是填滿離別前的曲目，很文藝好對味口。自已一直期待如同這般惺惺相惜的離別模式，現實中卻從來沒有發生過。

一月份回家過節時，看到母親年紀老大還得忙上忙下自己看顧自己，我還賴著外遊不歸，很是自責。假期結束離家時，連哥哥也說了讓我快些打算回家的事情，心裡不由得仔細打算起來。在過去的一個月裡頭，打道回府的念頭和繼續打拼的想法相互交纏著，好不煩惱。

連綿天雨終於停了，昨夜到公園跑了2KM，出身汗好不痛快。晚上將積存數天的衣物清洗完了，倒床睡個好覺。早上起床聽了弟媳post 上網王菲的紅豆，做了個有八成賣相的Crumble Egg早餐，喝杯夏威夷咖啡；然後與媽媽通電話，再上網查閱核對帳目。現下聽著Time To Say Good Bye 樂曲，將節錄出來的1Q84再細味一番。努力的想回憶起第一次看到這段落的心情是什麼呢？沒記起來，雖然只是幾個月前的事情。

面對現實各方面的情況，是否應該草擬一份去留列表，列舉出說與不說再見的理由？還是心隨意走，依著過去幾十年來的習慣，到哪裡是那裡就好？

半生熟的味道

最近有同學開始寫部落格，並且在面子書上分享，瀏覽過數篇覺得蠻有心思。標題為記憶的酸甜苦辣，敘述的是生活中體驗出來的種種滋味。

在最近分享的篇章裡，有些是菜譜，當然還有吃那道菜的滋味和回憶。有一道薑汁燜雞翼，看起來美味且覺得不難處理於是想試做一次。打開櫥櫃檢查是否有足夠的配料，因為不想買一些有的沒的瓶瓶罐罐，最後在櫃子裡荒廢到逾期必須送進垃圾箱。離家些許年學會了 環保，打開櫥櫃看到一包收了快半年的咖哩配料，心想天氣突然轉冷，咖哩正好暖胃，反正也是煮雞，就決定用自己比較熟悉的配料，下次再學部落格下載的菜式好了。

將米淘洗放入電鍋後就出門採買材料，考慮到自己單丁不好煮太大鍋，以免連續三天早午晚都得和咖哩奮鬥，就放棄了其他瓜菜類，只買了雞塊、馬鈴薯和小豆腐包，配個綠綠的青菜就好。回到廚房開始作業，依個人喜好剝掉雞塊的皮洗淨，削去馬鈴薯外皮後切滾刀塊，熱油鍋將馬鈴薯塊稍微煎一煎後放一邊。熱鍋倒入咖哩配料，入雞塊炒香，溫水開椰漿調入鍋中，拌一拌加入馬鈴薯塊和豆包，再加點水煮開，燜煮十五分鐘到汁液濃稠即可。青菜洗淨燙熟，立即白飯配咔哩上桌大嚼起來。

雖然原居地幾乎人人都愛咖哩，我是在大學畢業後才開始比較多接觸當地的咖哩和香辣的菜式。記得中學一年級在朋友慫恿下，第一次吃nasik lemak（椰漿飯配辣椒），是結果邊吃邊掉淚，辣的滿口麻痺，又不捨得丟掉因為母訓嚴明。那之後就一直到中學畢業也沒怎麼吃辣了，何以如此？幸福的說法是每天都吃住家飯，跟著母親的清淡口味活了二十個年頭；到大學時期雖然在外，但台灣美食多不甚數，不辣的菜式多得不得了，所以也沒怎麽積極的去接觸香辣口味的食物。簡單而言，個人比較深閨，很少主動探索新食物。在上班後，由於公司位於工業區，不論飯堂或就近食肆皆是馬來式簡餐和點心，炸雞塊、咖哩菜、咖哩魚塊（雞或牛或羊肉）、咖哩角、辣江魚仔、椰漿飯配辣椒，沒有什麼選擇只能開始磨練自己的舌尖，從淚眼漣漣、滴淚縱橫到比較可以適應，幾年來都沒法和咖哩辣椒做好朋友，每一次的午餐都是困難的抉擇，所以一個人苗條纖細不是沒有緣由的。

這麼多年過去了，再次離家到外地工作，終於遠離只有辣味午餐的我，求存的能力強盛許多，味蕾也由過去的獨沽一味到百味皆試，雖然本質上還是深閨的，深閨也是在居所獨自烹調的時候。今天這道輕鬆版咖哩雞，味道很香濃而且不辣，除了憶起味蕾過去與咖哩辣椒奮鬥的時光之餘，也喚起淡淡之思鄉幽情。

送我這包配料的青梅竹馬說，現在不用當什麼廚藝高手就能煮一道不錯的咔哩雞。唔，知我者非老友莫屬也。很想對朋友說，咖哩味道好是好，上次大家一起吃的特別香濃可口。現在一個人看著一鍋濃濃的咖哩，嘿嘿，我想至少兩天三餐才能搞定。天氣冷，我就認了，謝謝朋友給我的好（配）料。